Корейка ягнёнка 12 ребрышек - это мясо со спинной части туши ягненка, включающая в себя не только мясо, но и кости (ребра). Это самая нежная часть ягненка, из которой получаются изысканные блюда высокой кухни.
Корейку легко приготовить на открытом огне или обжарить на сковороде.