Калорийность говяжьего фарша составляет 254 ккал на 100 грамм продукта. Белки - 17,2 гр., Жиры - 20,0 гр., Углеводы - 0,0 гр. В состав говяжьего фарша входят витамины группы В, витамин А, К, E, а также множество микроэлементов, которые благотворно влияют на нервную, кровеносную, мочеполовую систему.