Грудинка говяжья на кости обладает ярким вкусом и характерным ароматом. Может использоваться для приготовления мясных солянок, тушения с овощами, обжаривания на сковороде-гриль. Мясо всегда получается сочным и нежным вне зависимости от способа кулинарной обработки.